چگونه استارباکس از BIM و VR در رستوران های ژاپن استفاده کرد

۲۰ سال است که استارباکس اولین فروشگاه خود را در ژاپن افتتاح کرده و الگوی جدیدی را به فرهنگ کافی شاپ کشور وارد کرده است – و گزینه جدید و جذاب ” مکان سوم ” را بین خانه و محل کار یا مدرسه ایجاد کرده است.

چگونه استارباکس از BIM و VR در رستوران های ژاپن استفاده کرد

قابل توجه است که تقریباً تمام ۱۲۴۵ مغازه ژاپن – در ۴۷ استان – مستقیماً توسط شرکت مادر اداره می شوند. طراحان استارباکس طوری برنامه ریزی کرده اند که ویژگی هایی را بیان کنند که زمینه های منطقه ای ، تاریخی و شیوه زندگی مردم محلی را در نظر بگیرد. به طور خلاصه برای بازار ژاپن جذاب باشد.

این روش در ابتدا مورد استفاده قرار نگرفت. در سال ۱۹۹۶ ، اولین فروشگاه استارباکس ژاپن – اولین استارباکس در خارج از آمریکای شمالی – در خیابان ماتسویاما-دری در گینزا افتتاح شد. این یک الگوی طراحی است که توسط ستاد استارباکس در سیاتل تهیه شده است و فقط برای مطابقت با مقررات ژاپن و نیازهای فضایی آن استفاده شده است. اما همانطور که استارباکس به رشد جهانی خود ادامه می داد ، این رویکرد یکپارچه برای همه مناسب بود زیرا طراحان رگه های محلی هر منطقه را در طراحی وارد کردند.

استارباکس ژاپن هم اکنون یکی از ۱۸ استودیوی طراحی این شرکت در سراسر جهان است. استودیو ی ژاپن دیزاین حدود ۳۰ کارمند دارد که بیشتر آنها طراحان داخلی یا متخصصین معماری هستند. آنها هر ساله بیش از ۱۰۰ طرح جدید را برنامه ریزی و اجرا می کنند – و بازسازی ۱۵۰ طرح را نظارت می کنند.

تغییر روند طراحی به BIM

در سال ۲۰۰۹ ، استارباکس ژاپن نرم افزار معمولی ۲D CAD خود را با Autodesk Revit جایگزین کرد ؛ ابزاری برای مدل سازی اطلاعات ساخت ( BIM ) که قبلاً در سیاتل استفاده می شد. مایو تاکاشیما ، رئیس تیم طراحی ، به یاد می آورد که طراحان وی چگونه به این نرم افزار جدید روی آوردند. “ما هیچ آمادگی و آموزشی نداشتیم. ما فقط وارد نرم افزار شدیم . هر طراح ، به روش خود و متفاوت شروع به کار کرد. “

در یک برهه مشخص شد که فرایند BIM نیاز به سازماندهی و همکاری بیشتری دارد. “به عنوان یک نمونه از نحوه کار ، داده های پیمانکار به یک خانواده [مجموعه ای از عناصر مدل سازی سه بعدی] ، پیوند داده شد ، اما این داده ها قابل بازیابی نبودند ، بنابراین ما مجبور شدیم مجموعه جدیدی را به صورت دستی وارد کنیم. تاکاشیما می گوید. “در ابتدا وضعیت آشفته بود.”

برای فرار از این روند پر پیچ و خم ، تیم روند کلی کار خود را اصلاح کرد. “ما با هر طراح جلساتی برگزار کردیم تا عملکردهایی را بهبود بخشیم. “

در هنگام بازسازی مغازه موجود ، تیم طراحی برای اجرای کارهای طراحی اضافی ، طرح های ۲D اصلی را دوباره به عنوان مدل سه بعدی طراحی کرد. با دستیابی به این داده ها ، نشان دادن چگونگی تغییر هر فروشگاه به همکاران تجاری شرکت – مانند مدیران فروش و مدیران منطقه – بسیار آسان تر شد. در نتیجه ، تیم توانست سرعت فرآیند طراحی را به میزان قابل توجهی افزایش دهد و در وقت و هزینه صرفه جویی کند.

مطالعه ای در واقعیت مجازی : فروشگاه آرک هیلز

از تابستان ۲۰۱۶ به بعد ، استارباکس ژاپن شروع به ایجاد محتوای واقعیت مجازی (VR) برای فروشگاه های خود با استفاده از داده های BIM از طریق نرم افزار Autodesk Revit Live کرد . در آن نرم افزار ، پرونده های Revit به راحتی به محتوای VR تبدیل می شوند ، سپس می توانند برای ارائه ها و به اشتراک گذاری اطلاعات دیگر استفاده شوند.

طراحان ضمن در نظر گرفتن این پلتفرم ، همکاران بخشهای دیگر را گرد هم آوردند تا با استفاده از نمایشگر نصب شده در سر HTC Vive ، تجسمی از فروشگاه تازه هک هیلز را تجربه کردند.

تاکاشیما می گوید: “تا آن زمان ، در بحث با سازندگان ، کارکنان عملیاتی و سایر بخشهایی که نیاز به درک طرحهای ما داشتند ، ما مجبور بودیم قسمتهای مورد نظر را فقط با یک تصویر ذهنی توضیح دهیم” “اکنون ما می توانیم از VR برای به اشتراک گذاشتن ایده ها به صورت بلادرنگ استفاده کنیم .”

فناوری برای همه

استارباکس که به خاطر تلاش های خود پس از زلزله ۲۰۱۱ و سونامی (مانند امداد رسانی مداوم ) مورد توجه قرار گرفت، از طریق برنامه های اجتماعی با جوامع محلی در ارتباط است.

تاکاشیما امیدوار است که با یادگیری این مهارت ها و توانایی برقراری ارتباط از راه دور ، افراد حاضر در این برنامه به استقلال اقتصادی برسند. “این اولین بار است که از Revit استفاده می کنند ، اما آنها مشتاق یادگیری هستند و به من می گویند که رابط کاربری بصری چقدر بهتر است. برخلاف طرح هایی که در فضای دو بعدی ساخته شده اند ، شما می توانید طرح های عالی و واقع گرایانه ای ایجاد کنید. به این ترتیب ، آنها می توانند همراه با طراحان ما در شگفتی صنعتگری شرکت کنند. “